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本文目录
材料
猪腰200克 ，做法做法做法做法黄瓜100克，大全大全植物油40克 ，家常家常生姜10克，视频青葱1棵 ，黄瓜黄瓜大蒜2头 ，头肉头肉泡红辣椒50克 ，做法做法做法做法料酒5克 ，食盐5克味精3克 ，酱油5克 ，白糖3克 ，香醋5克，淀粉3克
做法
1.猪腰平切成两块 ，去除附着物切成眉毛形，用盐 、料酒 、淀粉码味上浆 。黄瓜洗净 ，切成条 。用盐 、白糖 、味精 、酱油 、醋 、料酒 、湿淀粉 、鲜汤兑成滋汁。
2.锅置大火上；放油烧熟 ，放入腰花炒散，加姜 、蒜、葱 、泡红辣椒 、黄瓜条炒匀 ，烹至收汁 ，起锅装盘。
连在藤上的是尾巴，冲地的是头 。连着瓜蒂的一面应该是瓜尾 。黄瓜开花那头是头 ，粗的，开花的那头。系的连着瓜秧的那一部分是根部 ，粗的是头 ，因为花是结在那一头 ，营养也充分 。
黄瓜洗净 ，控水切掉两头 ，改刀切成段 ，再切成条 ，装入盆中 ，放入一勺盐抓匀 ，腌制半小时 ，姜切片 ，蒜切瓣 ，红辣椒分成两段，起锅烧油 ，放入花椒、姜蒜炒香 ，加入生抽 、酱油、一勺糖 、一点醋搅匀 ，关火 ，黄瓜挤一下水分 ，放入碗中，放入辣椒 、鸡精
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